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药食同源杂粮也治病  

2018-04-27 16:12:01|  分类: 健康饮食保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自杨凤弟老师《药食同源杂粮也治病》
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2014年07月09日 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客
药食同源杂粮也治病 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客
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  我们常吃的五谷杂粮也是很好的补药。中医有“药食同源”的说法,五谷杂粮也可用来防治疾病,又经济实用,且没有副作用。 

  大米 

  又名粳米,味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。春天气候干燥,早晚喝点大米粥,可以让您远离口干舌燥的困扰。 

  小米 

  又名粟米,性甘味平,有健脾和胃的作用,适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮起一层细腻的粘稠物,俗称为“米油”。中医认为,米油的营养极为丰富,滋补力最强,有“米油可代参汤”的说法。 

  小麦 

  味甘,性平微寒,有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥食用。此外,麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。 

  玉米 

  味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉积,对预防高血压、冠心病有良好的作用。此外,它还有利尿和降血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。 

  苡米 

  又名薏米,其所含的蛋白质远比米、面高,易消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质有益。中医认为,苡米味甘淡、性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。 

  高粱 

  味甘性温,有健脾益胃的作用。小儿消化不良,可取高粱适量入锅炒香,去壳磨粉,每次取2-3克调服。但高粱性温,含有具收敛止泻作用的鞣酸,便秘者不宜食用。 

  黄豆 

  性平味甘,有健脾益气的作用,脾胃虚弱者宜常食。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等,也具有药性。豆腐可宽中益气、清热散血,尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。 

  大麦 

  性味甘、咸、凉,有和胃、宽肠、利水的作用,可辅助治疗食滞泄泻、小便淋痛、水肿、烫伤。大麦芽性味甘温,有开胃消食、下气、回乳之功效。

(素材)祝福语 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客

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素材:网络  编辑制作:杨凤弟老师

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